SIAMO STATI ABITUATI AD ASSOCIARE ALL'ULIVO LE OLIVE E L'OLIO, NON SAPEVAMO QUANTO DI BENEFICO CI SAREBBE POTUTO ARRIVARE DALLE SUE FOGLIE. L'ULIVO È UNA PIANTA STRAORDINARIA CON PROPRIETÀ BENEFICHE INCREDIBILI RACCHIUSE SOPRATTUTTO NELLE FOGLIE, PRINCIPI ATTIVI INDISPENSABILI PER LA NOSTRA SALUTE. Il loro segreto è di essere ricchissime di antiossidanti (le vitamine stesse lo sono), molecole che hanno la capacità di regalare benefici al nostro organismo in breve tempo e in moltissimi ambiti. Nell'antichità l'albero dell'ulivo (o olivo - nome botanico Olea europaea L.) era venerato e tutelato perché pianta curativa, preventiva e medicinale; le sue foglie erano considerate un dono degli Dei; oltre che come cibo, venivano comunemente usate nella medicina tradizionale come agenti vasodilatatori, ipotensivi, antinfiammatori, antireumatici, diuretici, antipiretici e ipoglicemizzanti; questa pianta, tipica della fascia mediterranea, ci ha accompagnato nei millenni donandoci nutrimento e salute. Ultimamente è esploso un forte interesse per il potenziale intrinseco delle foglie d'ulivo e più di 16.500 studi, test e ricerche scientifiche eseguiti in tutto il mondo ne dimostrano e confermano le numerose proprietà salutari. Più di 260 antiossidanti utili, compagni nella prevenzione quotidiana e come sostegno a terapie specifiche. Tra i 5 polifenoli più importanti che ci regala l'ulivo (Idrossitirosolo, Tirosolo, Acido elenolico, Rutina), troviamo l’Oleuropeina, presente esclusivamente nella pianta dell'ulivo, nei suoi frutti, nelle olive e in grande quantità nelle sue foglie, mentre in minor misura nell'olio come spiega il Professor Massimo Stefani, coordinatore del Dipartimento di Scienze Biomediche Sperimentali e Cliniche “Mario Serio”, Università di Firenze : «(..) nell’olio di oliva questa sostanza è presente in concentrazioni minori rispetto ad esempio alle concentrazioni che troviamo nelle foglie dell’olivo o nelle olive stesse. Puoi trovare risposte e soluzioni informandoti sull'infuso di foglie di ulivo con tutte le sue molecole estratte intatte, integre e biodisponibili, seguendo questo link del sito ufficiale dell'azienda italiana che lo produce dal 2011. Con la mia famiglia utilizzo dal 2022 questo infuso decidendo di diventare anche incaricato autorizzato da Evergreenlife Products - Gabriella Mangini con il codice sponsor 039000200742 Articolo correlato:
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![]() I polifenoli sono molecole organiche prodotte dal metabolismo secondario delle piante, ma anche da funghi e animali ed hanno una notevole importanza nella nostra alimentazione oltre che in campo farmacologico; ognuno di essi contribuisce a tutelare la salute dell’organismo umano. Si tratta di un'ampia gamma di sostanze organiche naturali particolarmente conosciute per la loro azione positiva sulla salute umana. Sono infatti noti anche con la formulazione di "Vitamina P". I più diffusi sono i flavonoidi, i tannini, le lignine, gli antrachinoni e le melanine. Dal punto di vista chimico sono molecole composte da più cicli fenolici condensati. In base alla loro struttura chimica vengono distinti in tre diverse classi: i fenoli semplici, i flavonoidi, i tannini. I polifenoli, caratterizzati, come indica il nome, dalla presenza di più o meno complessi gruppi fenolici, costituiscono una famiglia di quasi 5000 molecole organiche naturali, seminaturali o sintetiche presenti nel mondo vegetale I composti fenolici si dividono in diverse classi a seconda della loro struttura chimica. (la quercitina fa parte dei fenoli); I composti flavonici in tre grandi famiglie (fenoli, tannini, flavonoidi) e in sottocategorie (catechine cinarina isoflavonoidi stilbeni lignani melanine) Polifenoli: a cosa servono? Sono tante le proprietà benefiche ascritte ai polifenoli ma essendo composti molto vari suddivisi in gruppi e sottogruppi va ricordato che ogni gruppo di fenoli ha diverse peculiarità e apporta benefici a differenti parti dell’organismo. In via generale si può dire che i polifenoli hanno tutti le seguenti capacità:
Infuso di foglie d'olivo Olife Polifenoli: dove trovarli?
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